فوائد الجزر الغذائية والصحية
يوجد لثمرة الـ جزر carrot وعصير الجزر فوائد طبية مثيرة للاهتمام ويعتبر الجزر غني بالالياف الغذائية ، والمعادن خاصة السيلنيوم ، والدهون القابلة للذوبان في الكاروتين ، وفيتامين أ . وتحتوي الجزر ايضاً على ما يصل إلى ستة في المائة من السكر . و تعتبرمادة الكاروتين من أهم المواد التي يتميز بها الجزر وهي المادة التي يعزى إليه اللون البرتقالي ، فكل 100 غرام من الجزر تحتوي على ما معدله 6 ملغرام من